第七届中国食品安全论坛在北京召开多部门强调"食品溯源"重要性

  发布时间:2015-07-06 17:26 文章出自:中国质量万里行 点击: 次

第七届中国食品安全论坛在北京召开多部门强调"食品溯源"重要性

6月15日,第七届中国食品安全论坛在北京召开。在论坛圆桌讨论环节中,多个部门以及嘉宾同时强调,建立食品追溯体系对于解决我国当下食品安全问题至关重要。
 

 

据悉,2015全国食品安全宣传周主场活动暨第七届中国食品安全论坛6月15日在京举办。有关部门负责人及嘉宾围绕宣传周主题演讲,并参与多个分论坛活动。在论坛圆桌讨论环节中,多部门和数位嘉宾分别针对食品安全强调溯源的重要性。
 

 

商务部市场秩序司司长常晓村指出:食品追溯体系涉及的政治性很强,技术性很强,是涉及面比较广的系统工程。推动食品安全制度建立,号召全社会重视食品安全,重视追溯体系,提高老百姓的意识,是今后工作重点的内容。

  

 

中国物品编码中心总工程师李建辉表示:为食品添加一个唯一的"身份编码",提高可追溯性十分重要,一旦发生食品安全问题,可以更快更准确地找到问题并解决问题。在编码之后,搭配相应的数据采集载体,方便消费者识别。

  

 

蒙牛乳业股份有限公司副总裁王艳松介绍:蒙牛乳业在SAP管理的基础之上,从生产接收物料到中间的半成品、再到放行,所有用到的原料都是进行电子化溯源的。最后,在成品出厂前,为产品生成追溯码。

  

 

此外,新大陆科技集团技术总监刘宏燕提出:在食品安全问题上,除了科技创新,更要建设有中国特色的追溯体系。刘宏燕同时建议,应将我国目前的"政府投资、政府运营"的模式改变为"政府主导、政府投资、市场运营"的模式,从而更好完善追溯体系。

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