为加强食品和烟花爆竹质量安全的监督管理，保障广大人民群众的消费安全和生命财产安全，湖北省质量技术监督局于元旦、春节前夕，在全省范围内对大米、酒类、食用植物油、肉制品等7类节日食品和烟花爆竹产品质量进行了监督抽查，共抽查1406家企业生产和销售的1693批次产品，产品质量批次统计抽样合格率为68.46%，销售额统计抽样合格率为96.49%。其中，生产企业产品质量批次抽样合格率为74.24%，销售额统计抽样合格率为99.73%，流通企业产品质量批次抽样合格率为52.55%，销售额统计抽样合格率为93.25%，7类节日食品批次统计抽样合格率为76.67%，销售额统计抽样合格率为96.98%。抽查结果表明，我省食品质量总体较好，大中型企业质量一直比较稳定，产品质量合格率稳定在96%以上，果酒、啤酒、食用盐、酱油、味精抽查合格率达100%，白酒、调味品、食醋、肉制品、食用植物油、糖果抽查合格率达95%以上。大米中黄曲霉毒素B1、农药残留指标全部合格，白酒中的甲醇、铅两项重要卫生安全指标全部合格，食用植物油中色泽、折光指标、加热试验、过氧化值全部合格，食醋中的铅、总砷、黄曲霉毒素B1、致病菌项目全部合格。但食品小型企业产品质量合格率仍然在70-80%左右徘徊，流通领域烟花爆竹质量问题比较严重，在被抽查的209批次烟花爆竹不合格产品中，有189批次是来自流通领域中外省产品。
    本次抽查中发现的主要质量问题是:大米的标签、水分、碎米问题较突出，有71批次标签、67批次水分、20批次碎米指标不合格；部分小型白酒生产企业白酒主要性能指标不合格，有72批次固形物、59批次总酸、58批次总酯、38批次乙酸乙酯、53批次糖精钠、39批次酒精度指标不合格；个别挂面增白剂过氧化苯甲酰超标；个别糖果蛋白质、细菌、二氧化硫不合格；个别调味品大肠菌群和细菌、谷氨酸钠、总氮、可溶性固形物、添加剂苯甲酸不合格；烟花爆竹的标志、引燃时间、引火线、砷化合物、汞化合物、计量误差问题比较突出，有145批次标志标注不齐全，有88批次引燃时间、77批次引火线不合格，有58批次使用了禁用药物砷化合物、汞化合物，有44批次计量误差不合格，短斤少两现象严重，有12批次氯酸盐不合格。
    针对抽查中反映出的主要质量问题，省质监局已责成有关质量技术监督部门对生产不合格产品的企业依法进行严肃处理和责令召回，对本次抽查中存在严重质量安全问题的有关产品，省局予以公开曝光。针对本次烟花爆竹产品质量问题，已通报省安全生产监督管理局，建议采取相应措施，吊销质量问题严重的安全生产许可证；针对本次抽查中反映出的白酒理化指标不合格问题，加大查处力度，开展专项治理整顿。从此次抽查结果看，大中型企业和名牌产品质量较为稳定可靠，建议广大消费者作为购买首选。